Sio estudio gastronomía en el Escoffier Culinary School y trabajo en Bakea donde encontró la manera de reinventar su carrera a la gastronomía. Siempre busca hacer platos con técnica, y equilibrio en cada plato para invitar gente, compartir y servir una mesa llena de delicias y de cariño con la gente que se sienta en ella. Esta vez prepararemos:

- Gyros de pollo

- Torre de calabacitas con tzatziki

- Ensalada Griega

- Baklava