2 horas 30 minutos
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1.200,00 MXN
Una clase básica para quien quiere aprender las técnicas de cocina y todos los secretos de cómo afilar un cuchillo.
Una clase básica para quien quiere aprender las técnicas de cocina y todos los secretos de cómo afilar un cuchillo.Antonio Balassone, chef de Sobremesa nos dará la clase de técnicas de cocina, y Eduardo Castro todas las técnicas de afilado.Haremos un sashimi de jitomate, tataki de pescado y varios cortes con verduras, mientras entendemos y aprendemos los tipos de corte y afilado p
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