3 horas
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1.400,00 MXN
En este taller (primero de una serie por la historia de México) aprenderemos platillos integrando técnicas e ingredientes del Mexico prehispánico.
Haciendo un recorrido por sabores e historia con Ana Ceci Enriquez, chef curiosa de Mexico y su gastronomía. Clase participativa y cena en la que además de la experiencia culinaria, conocerás más de esa época en detalles, historia y el por qué de cada plato.
Esquites con chapulines
Chile Ancho con pipián al pulque
Ante de mamey y amaranto
Cantidad: