3 horas 20 minutos
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1.500,00 MXN
Lucho es chef y propietario del Restaurante EM, en la Colonia Roma. Tiene una larga trayectoria trabajando en restaurantes como Pujol y Máximo Bistrot. Empezó a dar clases con nosotros desde que Sobremesa empezó, y ya tradicionalmente en diciembre nos visita con esta clase donde nos enseñara un menú para Navidad, basado en ingredientes de temporada, con su característico estilo de cocina con influencia en técnicas japonesas pero con uso de producto de tempoda, local y un equilibrio increíble en sus
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